Menù di Carne
- Primi
- Risotto agli asparagi
- Risotto primavera
- Risotto profumi di bosco
- Crépes ai carciofi
- Crépes prosciutto e funghi
- Ventagli all’abruzzese
- Lasagna rossa
- Cannelloni
- Ravioli di ricotta
- Pasta alla chitarra
- Reginette
- Pasta alla chitarra alla bolognese
- Sformatino ai carciofi
- Lasagna primavera
- Ravioli di ricotta al tartufo
- Bocconcini al cinghiale
- Strettine profumi di bosco
- Strettine porcino e tartufo
- Paglia e fieno alla boscaiola
- Pasta alla chitarra profumi di bosco
- Pasta alla chitarra porcino e tartufo
- Secondi
- Cosciotto di vitello con mandorle e pane tostato
- Maialino mandorlato
- Genovese
- Brasato di vitello
- Medaglione di vitello in crosta
- Faraona farcita
- Coniglio tartufato
- Tacchino ripieno di verdure
- Arista di maiale ai funghi porcini
- Agnello impanato
- Agnello porchettato
- Agnello al forno
- Prosciutto di maiale
- Maiale porchettato
- Frutta
- Ananas
- Fragole
- Macedonia
- Girandola di Frutta
- Girandola di Frutta e dolci Monoporzione
- Altro
- Torta
- Spumante
- Buffet di dolci e frutta esotica in sala
- Gran buffet di dolci e frutta in giardino
- Caffè e Liquori
- Vino D.O.C. Torre Zambra “Colle Maggio” e Bevande varie
- Fiori / Candeliere – Tovagliato - Coprisedia
Menù di Pesce
- Primi
- Risotto aragosta e champagne
- Pasta alla chitarra pescatrice e scampi
- Risotto mare
- Pasta alla chitarra pescatrice e gambero rosa
- Crépes scampi e carciofi
- Pasta alla chitarra gambero rosa e fiori di zucca
- Crépes scampi e asparagi
- Tagliatella al verde di broccoletti, granchio reale e mazzancolle
- Chitarra di farina Solina con ragù di pesce spada e scampi
- Saccottini al salmone con funghi chiodini e zafferano
- Ravioli ai sapori di mare
- Secondi
- Filetto di spigola ai carciofi
- Filetto di spigola in crosta di mandorle
- Filetto d'orata alla siciliana
- Spigola sfilettata ai carciofi
- Spigola sfilettata in crosta di mandorle
- Orata sfilettata alla siciliana
- Filetto di rombo
- Misto di salmone in crosta e filetto di spigola ai carciofi
- Misto di salmone in crosta e filetto d'orata alla siciliana
- Misto d'astice farcito e filetto d'orata alla siciliana
- Misto d'astice farcito e filetto di spigola ai carciofi
- Misto d'astice farcito e filetto di spigola in crosta di mandorle
- Misto d'astice farcito e filetto di spigola ai frutti di bosco e olive taggiasche
- Astice farcito
- Trancio di pescatrice
- Frutta
- Crema di Sorbetto con cuore di Menta
- Ananas
- Fragole
- Macedonia
- Girandola di Frutta
- Girandola di Frutta e dolci Monoporzione
- Altro
- Torta
- Spumante
- Buffet di dolci e frutta esotica in sala
- Gran buffet di dolci e frutta in giardino
- Caffè e Liquori
- Vino D.O.C. Torre Zambra “Colle Maggio” e Bevande varie
- Fiori / Candeliere – Tovagliato - Coprisedia
